Pergunte aos médicos

Caros médicos: Continuo vendo notícias sobre uma dieta que supostamente reverte o envelhecimento. Envolve algo chamado “metilação”. Isso é real ou é apenas uma nova teoria de alguém? Parece que em vez de fazer o que sabemos que funciona, como comer bem e manter a forma, continuamos esperando encontrar uma fórmula mágica.

Caro leitor: A busca pela longevidade remonta a milhares de anos. Os historiadores encontraram referências a elixires que prolongam a vida em praticamente todas as culturas com uma história registrada.

No início da década de 1900, porém, o foco dessa busca começou a mudar. Em vez de uma vida mais longa, a juventude sustentada tornou-se o Santo Graal. O conceito da dieta antienvelhecimento se consolidou. Como atestam as notícias que você está vendo, é um fascínio que persiste até hoje.

Essas histórias recentes vêm dos resultados de um pequeno estudo publicado na revista Aging. Os pesquisadores analisaram como certos comportamentos de estilo de vida, incluindo um plano alimentar detalhado, afetariam o bem-estar físico dos participantes. Mais especificamente, eles estavam interessados ​​em possíveis mudanças na idade biológica de cada participante. Ao contrário da idade cronológica, que é quantos anos você tem em anos, a idade biológica é o ritmo com que você envelhece no nível celular.

Isso nos leva à palavra “metilação”. Refere-se a um processo metabólico no qual a transferência de moléculas de carbono influencia o DNA. Isto, por sua vez, afeta a atividade e o comportamento dos genes. Como resultado, a metilação afeta o envelhecimento. E como a metilação está ligada a certos nutrientes, a dieta desempenha um papel importante.

Neste estudo recente, seis mulheres com idades entre 45 e 65 anos passaram oito semanas seguindo um plano de estilo de vida detalhado. A dieta diária que foram instruídos a seguir incluía quantidades específicas de vegetais crucíferos e coloridos, folhas verdes escuras, sementes de abóbora e girassol, fígado, proteínas magras, beterraba e ovos. Eles também foram solicitados a tomar probióticos, manter-se hidratados e consumir alimentos conhecidos como adaptógenos de metilação. Estes incluíam açafrão, alecrim, alho e chá verde ou oolong. O estudo exigia pelo menos sete horas de sono por noite, 30 minutos de exercícios diários e exercícios de respiração profunda. Eles também foram solicitados a jejuar das 19h às 7h.

As mulheres seguiram este plano por conta própria e declararam adesão. Ao longo de dois meses, a adesão variou de 70% a perto de 100%. Curiosamente, o jejum intermitente revelou-se fácil, mas a adesão à respiração profunda atingiu apenas 50%.

A análise dos exames de sangue antes e depois descobriu que cinco das seis mulheres conseguiram reduzir a idade biológica. Isso variou de 1,2 anos a 11 anos. Isto não deve ser confundido com a ideia de parecer mais jovem. Em vez disso, uma idade biológica mais baixa traduz-se num potencial de redução do risco de doenças e numa maior probabilidade de longevidade.

O conceito de metilação chamou a atenção da mídia. É uma área de pesquisa fascinante e esperamos aprender mais nos próximos anos. Mas este estudo também apoia a sua própria observação. Ou seja, já sabemos que temos mais chances de manter uma boa saúde quando nos alimentamos bem e mantemos a forma.

Eve Glazier, MD, MBA, é internista e professora associada de medicina na UCLA Health. Elizabeth Ko, MD, é internista e professora assistente de medicina na UCLA Health. Envie suas perguntas para [email protected] ou escreva: Ask the Doctors, c/o UCLA Health Sciences Media Relations, 10960 Wilshire Blvd., Suite 1955, Los Angeles, CA, 90024. Devido ao volume de correspondência, respostas pessoais não podem ser fornecidas.

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