A 'propagação inesperada de cheddar' do Trader Joe é uma delícia inesperada

Por Alex Beggs

Sua fiel crítica acabou de fazer uma de suas melhores compras do ano no Trader Joe's. Uma vaga de estacionamento na frente. Os corredores estavam livres. Tortilhas foram estocadas. Os sucessos da grande década de 1990 estavam explodindo. Foi o destino que a trouxe aos bares flutuantes de Root Beer? Leia mais para descobrir.

Karaage de Frango Coloquei o saco diretamente na cesta da minha fritadeira e esperei pela salvação. Treze minutos depois, encontrei-o, além de um prato de pedaços crocantes de frango de todos os tamanhos e pedaços. Embora houvesse um número suspeito de pedaços de massa, os pedaços com frango eram suculentos e levemente adocicados com um toque de mirin, soja e, ah, “sabores naturais”. O molho de maionese de gema de ovo salgado que o acompanha está bom, mas precisava ser misturado com togarashi ou qualquer outro tempero de sua preferência.

Kimbap Colocar no micro-ondas esses rolinhos de arroz congelados envoltos em algas marinhas parecia um crime, mas sigo as instruções da embalagem como um constitucionalista (estritamente, com interpretação poética quando me serve). Estou surpreso com o quão saborosos eles eram. As algas marinhas ficam mastigáveis ​​​​no micro-ondas e os recheios tendem a cair, mas o tofu marinado e picado é carnudo e os vegetais em conserva cumprem sua parte no trato. Depois de detoná-los, a empresa sugere comê-los “quentes ou gelados”. Ou você pode fritá-los em óleo para deixá-los crocantes – melhor ainda.

Tiras de Frango Grelhado É dar preparação de refeição mano, mas eu entendo, fazer comida é difícil*. Essas tiras flácidas de peito são suculentas e têm gosto de frango na salada César de um restaurante intermediário. O que significa que é muito bom. E festivo, decorado com marcas de grelhados de solário. Não voltarei a comprá-los, por despeito e orçamento, mas estou feliz por todos os carregadores de proteína que existem.

*Até você aprender a fazer isso com a ajuda de seus amigos do Bon Appétit!

Varas do pretzel Ligeiramente doce, longo e pegajoso, como prometido. Imperdível para mergulhar no…

Creme de cheddar inesperado com Hatch Chile Este é o meu ideal platônico de um queijo em barra. Macio e cremoso, com um toque de cheddar e um suave calor de pimenta verde. Posso guardar essas coisas. Ótimo com os novos Pretzel Sticks, mas devo observar que a seleção de biscoitos do Trader Joe está fraca há mais de um ano. Comprei biscoitos Firehook caros para acompanhar e adoro-os, mas o mundo precisa de um tolo. Joe, vá em frente.

Barras flutuantes de root beer Como um verdadeiro conhecedor de cerveja flutuante, conquistado ao encomendá-los em todas as barracas de sorvete quando todo mundo fica agitado, posso dizer que eles são de nível divino. Preciso de seu material de origem. Inspirado e visionário. Imagine um Creamsicle, mas a camada externa é de gelo de root beer picante de sassafrás, que se transforma em um sorvete de baunilha quase mastigável. Então imagine minha cara quando descubro na manhã seguinte que a porta do meu freezer não fechou direito e todo o meu derreteu.

Bolo de Celebração Gelato A grande mudança de marca do sorvete como gelato está realmente fazendo sucesso neste verão no Trader Joe's. Não existe um “padrão de identidade” da FDA, também conhecido como definição legal, para gelato, e Joe está correndo até o banco com isso. (Na Itália, o sorvete deve ser feito com pelo menos 3,5% de gordura do leite.) No entanto, este é apenas um sorvete não-chame-isso-Funfetti com pedaços de bolo felizes e tem um sabor tão perfeitamente artificial quanto deveria. Eu amo isso.

Pavé Queijo Pimenta Vermelha Este queijo de leite de vaca é duplamente cremoso com um sabor de Brie, e depois a pimenta vermelha toma conta de tudo. Faz o trabalho de geleia de pimenta, mas ainda acho que você precisa de um pouco de doçura para combinar. Talvez uma fatia de maçã Granny Smith ou uma uva perdida encontrada no fundo da geladeira. Ou seria uma uva?

Fatias de Manga Ataulfo ​​Secas Esta variedade mexicana de manga é mais doce que as outras, mas ainda um pouco picante nesta forma seca sem açúcar. Como eles são mastigáveis ​​​​e pegajosos, vou alternar mordidas deles entre carne seca na minha próxima viagem até ficar tão desidratado e enrugado quanto eles.