Chá Mahua, pó Mahua e salgadinhos Mahua ganhando popularidade

Mahua– MadhucaLongifolia de Madhya Pradesh está agora a ganhar reconhecimento como alimento étnico entre os europeus. Os produtos alimentares à base de Mahua são visíveis no mercado alimentar europeu. Eles se tornaram essenciais para todas as cestas básicas.

A empresa O-Forest, sediada no Reino Unido, introduziu produtos Mahua no mercado. Deles, o chá Mahua, o pó Mahua e os salgadinhos Mahua torrados estão ganhando popularidade. A O-Forest assinou um acordo com o governo de Madhya Pradesh para a compra de 200 toneladas de Mahua. Isto beneficiará directamente as famílias tribais que estão tragicamente envolvidas na recolha de Mahua.

Mahua é um fruto sagrado para as comunidades tribais. Mahualaddoos e o tradicional licor Mahua fazem parte de sua culinária tradicional. O ministro-chefe, Shivraj Singh Chouhan, pela primeira vez no país, declarou o preço de apoio para Mahua junto com outros produtos florestais menores. Com isso, as famílias tribais que fazem a coleta de Mahua se livraram dos intermediários. Eles também estão conseguindo bons preços no mercado agora. Entrar no mercado internacional trará preços mais altos para as famílias colecionadoras Mahua. O preço de suporte para Mahua é Rs. 35 por quilo. Com o aumento da procura por Mahua na Europa, eles receberão Rs. 100 a 110 rúpias por quilograma.

Mahua é abundante em Madhya Pradesh. Em uma temporada, são coletados aproximadamente 7,55 lakh quintais. Uma árvore Mahua adulta e carregada de flores rende até 100 quilos de Mahua. Cerca de 3,77 lakh famílias coletam Mahua para ganhar a vida. Cada família coleta Mahua de pelo menos três árvores. Eles coletam em média dois quintais de Mahua por ano. Cerca de 50 por cento da coleção Mahua vem dos distritos de Umaria, Alirajpur, Sidhi, Singrauli, Dindori, Mandla, Shahdol e Betul. Sob a orientação do Ministro-Chefe, os colecionadores Mahua receberam uma série de instalações.

Meera Shah, cofundadora da O-Forest Company, observa que a fruta Mahua é uma dádiva da natureza. Estamos extremamente felizes em trabalhar com o governo de Madhya Pradesh, pois tivemos a oportunidade de celebrar a fruta Mahua e contribuir para preservá-la na cultura tribal. Ela diz que comprar flores Mahua pelo preço de apoio é um passo ousado do governo. Isto aumentará a importância do Mahua como produto alimentar e facilitará o seu acesso a mercados maiores. A renda das famílias coletoras de Mahua certamente aumentará e elas serão inspiradas a conservar as árvores Mahua. Ela diz que o valor das flores Mahua aumentou várias vezes com produtos alimentícios de valor agregado.

Quando questionado sobre a preferência crescente por produtos alimentares da etnia Mahua no mercado europeu, Smt. Meera Shah salienta que milhões de pessoas mudam de um país para outro. Eles querem ter o sabor das culturas culinárias do novo país. Desta forma, os produtos alimentares à base de Mahua de Madhya Pradesh estão a ser degustados com interesse. Ela diz que o Reino Unido tem uma população diversificada, por isso as cozinhas e produtos alimentares de todos os países do mundo estão disponíveis, aumentando as perspectivas de alimentos étnicos.

O governo do estado lançou uma política para apresentar o tradicional licor Mahua como Heritage Wine. Os Grupos de Autoajuda de áreas tribais receberão licenças para fazê-lo. Cada grupo de autoajuda pode dar ao seu produto uma marca exclusiva. Mais de um grupo de autoajuda num distrito também pode receber licenças. Pelo menos 50% dos membros dos grupos de autoajuda deveriam ser mulheres.